Hoogleraar: groentjes eten heeft geen zin
Veel groente en fruit eten helpt niet tegen kanker, zoals lang is gedacht, schrijft hoogleraar voedingsleer Martijn Katan afgelopen zaterdag in zijn NRC-column. Geen positief effect Althans, jarenlang onderzoek naar de voedingsstof caroteen uit onder meer worteltjes heeft geen positief…