Hoogleraar: groentjes eten heeft geen zin

NIEUWS

Wetenschap  8 januari 2013

Hoogleraar: groentjes eten heeft geen zin

Veel groente en fruit eten helpt niet tegen kanker, zoals lang is gedacht, schrijft hoogleraar voedingsleer Martijn Katan afgelopen zaterdag in zijn NRC-column

Geen positief effect

Althans, jarenlang onderzoek naar de voedingsstof caroteen uit onder meer worteltjes heeft geen positief effect laten zien. 

Volgens KWF Kankerbestrijding zou veel groente en fruit eten duizenden gevallen van kanker per jaar schelen. 

Geen alcohol

Katan ziet meer heil in preventie tegen kanker door niet te roken en geen alcohol te drinken.

Dirk de Hoog
hits 1856

Reageren?

Houd je bij het onderwerp, en toon respect: commerciële uitingen, smaad, schelden en discrimineren zijn niet toegestaan. De redactie gaat niet in discussie over verwijderde reacties